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●極めつけのハワイの過ごし方●
 この日は,朝,ファーマーズマーケットに行って,帰りがけにカネミツ・ベーカリーでシナモンロールを,スーパーマーケットでジュースを買って帰ってきた。
 もはや,モロカイ島でやることも行くところもないので,1日中,部屋のテラスで海を眺めながら過ごすことにした。

 私の好物であるシナモンロール(cinnamon roll)だが,不思議なことに日本ではあまり売っていない。どうしてだろう。
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 シナモンロールは,イースト入りのパン生地を大きめの長方形に伸ばして,表面にバターを薄く塗り,シナモン,砂糖をまんべんなくふりかけてロール状に巻き,それをひとり分ごとに輪切りにして,切り口を上にしてオーブンで焼いたものである。
 シナモンロールは,北欧や中欧,そして,北アメリカで浸透しているペストリー(pastries),つまり,パン生地に油脂を多く加え,パイ状に焼き上げたもので,スウェーデンで発明されたと考えられている。
 焼き上がったものにアイシングとよばれる砂糖衣や砂糖シロップ,または北欧で一般的なニブシュガーという胡麻粒状の砂糖,フロストシュガーなどをトッピングする。
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 シナモンは,ニッケイ属(Cinnamomum)の複数の樹木の内樹皮をはがし乾燥させて得られる香辛料である。熱帯各地で幅広く栽培され,香り高く「スパイスの王様」とよばれる。
 シナモンには,独特の甘みと香り,そして,かすかな辛味があり,カクテル,紅茶,コーヒー等の飲料やアップルパイ,シナモンロールなどの洋菓子の香りづけに使われる。
 インドネシアと中国が世界のシナモン生産の76パーセントを占めている。
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 以前,カウアイ島に行ったときも,滞在最後の1日,することがなくなったので,ホテルのプライベートビーチで1日海を見て過ごしたことがある。このとき,こんなすばらしい時間の過ごし方があるんだなあ,とはじめて知った。また,マウイ島でも,マケナビーチで半日,海を見て過ごした。
 日本人は仕事以上のハードスケジュールで名所旧跡を見て回ることを旅と考えてることが多いが,西洋でのバカンスというのは,何もしないことが最も贅沢な過ごし方なのである。
 高いお金を出して,しかも,やっと手に入れた短い休日に,外国に出かけて何もしない,ということは,もったいないことのようには思えないだろうか。私もそのひとりであった。さらに,日ごろ,何もしないなどという生活をしたことがないから,どう過ごせばいいのかもわからないし,さらには,罪悪感を感じてしまうことも少なくない。しかし,その一方で,近ごろ,巷では,退職した老人が朝から晩まで,することもしたいこともなく,右往左往している姿をよく見かけたりする。
 しかし,よくよく考えると,あくせく何かをすることがしあわせなのだろうか?
 暇つぶしに何かをしても,それは実際はやらなくても何も困ることではないことがほとんどなのである。

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